Serving Tray Measurements: Standard Sizes, Depth, and Capacities Guide

Ang isang catering kitchen ay nag-order ng 500 "malaking" foil serving trays. Ang mga tray ay akmang-akma sa pagbubukas ng counter, ngunit ang mga takip ay masyadong mataas para sa transport cart, at ang bahagi ng order ay kailangang muling i-pack gamit ang kamay. Walang mali sa mga tray. Dalawang koponan ang gumagamit ng salitang "malaki" para sa dalawang magkaibang sukat.

Iyan ang buong problema sa isang pangungusap, at ang solusyon ay kasing-ikli. Ang isang serving tray ay tinutukoy ng tatlong panlabas na sukat: haba, lapad at lalim. Sukatin ang haba at lapad ng rim hanggang sa gilid, sukatin ang lalim mula sa rim hanggang sa base, at kumpirmahin kung ang figure na sinipi mo ay nasa itaas-labas, itaas-loob o ibabang dimensyon. Depth, hindi footprint, ang nagpapasya kung gaano karaming pagkain ang hawak ng tray. Ipinapakita ng mga seksyon sa ibaba kung paano kumikilos ang mga numerong iyon sa mga totoong kusina, steam table, at delivery bag.

Ang Tatlong Numero sa Likod ng Bawat Pagsukat ng Serving Tray

Ang mga foil tray ay iginuhit mula sa flat sheet, kaya sila ay palaging tapered. Ang gilid ay ang pinakamalawak na bahagi, ang base ay ang makitid, at ang pagkakaiba ay lumalaki nang may lalim. Ipinapaliwanag ng nag-iisang katotohanang iyon ang karamihan sa mga hindi pagkakaunawaan sa pagsukat.

• Sa itaas-labas na haba at lapad (rim sa gilid): nagpapasya kung ang isang tray ay bumaba sa isang counter opening, isang chafing dish frame o isang cart slot.
• Top-inside: ang magagamit na serving surface, at ang figure na mahalaga kapag naglalagay ka ng mga bahagi.
• Base dimensyon: nagpapasya kung ang mga tray ay pugad, stack at magkasya sa mga karaniwang rack.
• Lalim (rim hanggang base): inaayos ang kapasidad, clearance ng takip at kung gaano kababaluktot ang tray kapag buo ang pag-angat.

Dahil sa draw, ang base ng isang malalim na tray ay kitang-kitang mas maliit kaysa sa gilid nito, sapat na ang isang tray ay maaaring magmukhang maliit ang laki kapag ito ay napuno at inilagay sa isang mesa. Kapag may nagsabi sa iyo na 500 mm ang haba ng tray, ang susunod na tanong ay palaging: sinusukat kung saan?

Mga Karaniwang Pagsukat ng Steam Table Pan

Karamihan sa mga karaniwang sukat ng tray ng serving sa foodservice ay bumabalik sa steam table pan grid. Ini-publish ng mga gumagawa ng kagamitan ang mga footprint na ito bilang isang fixed set, at ang parehong mga numero ay ginagamit muli para sa chafing dish, prep table at holding cabinet, kaya ang tray na tumutugma sa grid ay umaangkop sa halos anumang counter na nakakatugon dito.

Ang mga ito ay mga top-outside figure, kaya ang isang 527 mm pan ay nangangailangan ng opening na bahagyang mas malaki kaysa sa 527 mm upang bumaba nang hindi kinukuskos ang frame. Ang depth availability ay kung saan ang mga supplier ay higit na nagkakaiba, at ito ang unang bagay na kumpirmahin sa pamamagitan ng pagsulat: ang karaniwang holding equipment ay tumatanggap ng mga pan na hanggang 6 na pulgada ang lalim, habang ang anumang mas malalim ay nangangailangan ng isang balon o cabinet na binuo para dito. Ang aming full-size na deep steam table pan ay nakadokumento kasama ang haba, lapad at lalim nito sa itaas para masuri ang mga numero sa iyong counter bago mag-iskedyul ng production run.

Puno-Size Deep Steam Table Pan IK528 Propesyonal na grado na disenyo Mga bentahe ng malalim na disenyo: Ang malalim na disenyo ng Full-Size Deep Steam Table Pan IK528 ay nagbibigay nito ng higit na kapasidad at flexibility, lahat... Tingnan ang Produkto →

Ang Lalim ay Nagbabago sa Kapasidad na Higit sa Haba

Madalas na ipinapalagay ng mga mamimili na ang isang mas malaking tray ay isang mas mahabang tray. Sa parehong footprint, ang lalim mula sa 2.5 hanggang 4 na pulgada ay nagdaragdag ng humigit-kumulang 60 porsiyentong mas maraming volume, dahil ang lalim ay dumarami laban sa isang ibabaw na malaki na. Ang mga na-publish na kapasidad ng catalog para sa mga full-size na pan ay sumusunod sa curve na iyon.

Ang mga kawali na may kalahating laki ay lumapag malapit sa kalahati ng mga figure na iyon: humigit-kumulang 4, 6.5 at 10 quarts sa 2.5, 4 at 6 na pulgada. Ang praktikal na pag-iingat ay ang mas malalim ay hindi awtomatikong mas mahusay. Ang isang 6-inch na pan na nakaupo sa isang 4-inch na balon ay ipinagmamalaki ng counter at hinaharangan ang sneeze guard, at isang pan na ginagamit para sa hand portioning ay mas madaling ihain mula sa 2.5 pulgada. Itugma muna ang lalim sa hawak na kagamitan, pagkatapos ay piliin ang kapasidad.

Footprint Area: Ang Bilang ng Pinakamaraming Bumibili na Nilaktawan

Ang dalawang tray ay maaaring magbahagi ng haba at magkaiba pa rin ang mga halaga, dahil ang lapad ay gumagawa ng natitirang bahagi ng trabaho. Ang pagpaparami sa itaas-labas na haba sa pamamagitan ng lapad ay nagbibigay ng sukat ng lugar na higit na kapaki-pakinabang kaysa sa alinmang dimensyon kapag naghahambing ka ng mga format.

Ang isang full-size na pan ay sumasaklaw sa humigit-kumulang 265 square inches, isang kalahating sukat ay humigit-kumulang 132, isang third-size na humigit-kumulang 88. Para sa pagpaplano, ang isang full-size na pan na may lalim na 4 na pulgada ay naglalaman ng humigit-kumulang 100 kalahating tasa na bahagi ng 4 na fluid ounces, isang numero na maaari mong sukatin sa grid nang hindi muling kinakalkula ang mga volume sa pamamagitan ng kamay.

Mga Oval at Round Serving Tray: Sukatin sa pamamagitan ng Axis

Ang mga hugis-itlog na tray ay sinipi nang iba, at dito ang mga paglalarawan ng catalog ay nagdudulot ng higit na kalituhan. Ang isang hugis-itlog na tray ay tinutukoy ng dalawang axes: ang major axis, tip to tip sa pinakamahabang dimensyon, at minor axis, sa pinakamalawak na punto na patayo dito. Dahil ang mga dingding ay kurbadang papasok sa mga dulo, ang patag na base ay mas maikli kaysa sa pangunahing axis, kaya naman ang isang malaking hugis-itlog ay maaaring magmukhang mapagbigay sa papel at masikip kapag ang isang buong isda o isang mahabang tinapay ay nakalagay dito. Suriin ang base, hindi ang gilid, kapag ang pagkain ay mahaba o hindi regular.

Malaking Oval Serving Tray IK550 Ang Large Oval Serving Tray IK550 ay isang foil tray na idinisenyo para sa paghahain ng malalaking dish, pagpapakita ng banquet food, at pagbibigay ng mga eleganteng serbisyo ng catering. Natatanging hugis-itlog na disenyo... Tingnan ang Produkto →

Ang mga bilog na tray ay sinipi ayon sa diameter, at ito ay nagkakahalaga ng pagtatanong kung ang diameter na iyon ay sinusukat sa ibabaw ng rim o sa base. Ang mga takip at takip ay itinutugma sa profile ng rim sa halip na sa isang generic na laki, kaya ang diameter lamang ay hindi ginagarantiyahan ang akma.

Mga Tray na Parihaba, Oblong at Compartment

Ang mga pahaba at hugis-parihaba na format ay ang mga workhorse para sa takeout, baking at barbecue, at ang kanilang mga sukat ay sumusunod sa parehong panuntunan: haba at lapad rim sa rim, depth rim sa base. Ang mga pangalan na nakabatay sa kapasidad gaya ng 1000 ml o 2200 ml ay kapaki-pakinabang na shorthand, ngunit inilalarawan ng mga ito ang volume, hindi magkasya, kaya ang dalawang 1000 ml na tray mula sa iba't ibang tool ay maaaring mag-iba ng ilang milimetro ang haba. Suriin ang mga sukat sa labas laban sa iyong bag, liner o sealing machine bago ka umasa sa milliliter figure. Makikita mo ang buong hanay ng mga bakas ng paa sa aming pahaba at hugis-parihaba na hanay ng lalagyan ng foil .

Ang mga compartment tray ay nagdaragdag ng isa pang variable: mga posisyon ng divider. Maaaring tama ang kabuuang haba habang ang pangunahing compartment ay masyadong maikli para sa isang sandwich o masyadong makitid para sa isang tasa ng sarsa. Kapag nag-order ng 3- o 4 na compartment tray, hilingin ang compartment split bilang sukatan, hindi bilang isang litrato lamang.

Oblong 4-Compartment Tray 227-4 Makabagong disenyo ng apat na kompartimento Higit pang mga pagpipilian at pagtutugma: Ang disenyo ng apat na kompartimento ng Oblong 4-Compartment Tray 227-4 ay nagbibigay-daan dito upang tumanggap ng maraming pagkain ... Tingnan ang Produkto →

Gauge, Rim Profile at Lid Clearance

Hindi nagbabago ang haba o lapad ng foil gauge, ngunit binabago nito kung paano kumikilos ang tray sa mga sukat na iyon. Ang mga magaan na takeout container ay karaniwang binubuo mula 50 hanggang 100 micron foil, habang ang mas mabibigat na roasting at steam table pan ay kadalasang tumatakbo sa 100 hanggang 150 microns upang ang isang load na tray ay maaaring buhatin nang walang buckling. Kung ang isang supplier ay sumipi ng isang heavy duty tray na walang gauge figure, ang numero na aktwal na nakakaapekto sa iyong linya ay nawawala pa rin.

Ang mga takip ay isang hiwalay na sukat muli. Ang isang takip ay itinugma sa profile ng rim, hindi sa haba at lapad lamang, at nagdaragdag ito ng ilang milimetro sa panlabas na bakas ng paa at humigit-kumulang 5 hanggang 10 mm sa taas ng stack. Iyon ang puwang na nakakakuha ng mga tagaplano ng transportasyon: ang tray ay kasya sa cart, ang may takip na tray ay hindi. Ang aming food-grade foil tray ay dokumentado na may lid compatibility para sa eksaktong kadahilanang ito.

Mga Pagpaparaya at Unit Conversion na Kumpirmahin sa Pagsusulat

Ang mga nabuong foil tray ay karaniwang sinipi na may pagkakaiba-iba na 1 hanggang 2 mm sa haba at lapad. Mainam iyon para sa karamihan ng gawaing pagtutustos ng pagkain at hindi maganda para sa awtomatikong pagpuno o mga linya ng sealing, kung saan ang 2 mm na pag-anod sa isang papag ay huminto sa produksyon. Kung ang iyong kagamitan ay nangangailangan ng mas mahigpit, sabihin ito bago putulin ang tool sa halip na pagkatapos ng unang kargamento.

• 1 pulgada = 25.4 mm
• 1 quart = 0.946 liters = 32 US fluid ounces
• 1 US fluid ounce = 29.6 ml
• Ang 1 libra ng pagkain ayon sa timbang ay humigit-kumulang 454 g, na mahalaga kapag ang isang recipe ay nakasulat ayon sa timbang ngunit ang tray ay ibinebenta ayon sa volume

Isang Maikling Checklist Bago Ka Mag-order

1. Isulat ang pambungad, rack o bag na dapat magkasya ang tray, at ang sarili nitong pagpapaubaya.
2. Sabihin nang malinaw kung ang iyong mga numero ay nasa itaas-labas, nasa itaas-loob o base na mga dimensyon.
3. Kumpirmahin ang lalim at, hiwalay, ang kapasidad sa mga litro o quart sa lalim na iyon.
4. Para sa mga hugis-itlog at bilog na tray, ibigay ang parehong mga palakol, o ang diameter at kung saan ito sinukat.
5. Itanong ang gauge at ang bumubuo ng pagkakaiba sa pagsulat.
6. Suriin ang compatibility ng takip at ang taas ng stack ng tray na may takip.
7. Mag-order ng sample at sukatin ito gamit ang isang caliper bago ang buong run.

Tungkol sa Ningbo Aikang Aluminum Foil Technology Co., Ltd

Matatagpuan ang Ningbo Aikang Aluminum Foil Technology Co., Ltd sa Haishu District, Ningbo, isa sa pinakamahalagang port city sa China. Ang kumpanya ay nakatuon sa disenyo, pagpapaunlad, at paggawa ng mga produktong aluminum foil na natatanggap sa kapaligiran at nagbibigay ng praktikal at advanced na mga solusyon sa packaging upang matugunan ang dinamikong pagbabago ng merkado. Ang mga pangunahing produkto ay binubuo ng aviation aluminum foil container, barbecue pan, Turkey pan, aluminum loaf pan, at iba pang iba't ibang aluminum foil container. Bukod dito, ang kumpanya ay bumuo ng ilang mga awtomatikong linya ng produksyon at mga hulma upang ganap na matiyak ang kalidad at pagkakaiba-iba ng mga produkto. Nilagyan ng propesyonal na disenyo, mga advanced na pasilidad sa pagmamanupaktura, at mga hulma, mga kuwalipikadong produkto, at isang dedikadong koponan sa pagbebenta at serbisyo, niraranggo ni Aikang ang sarili nito ang nangungunang negosyo sa China.

Ang kumpanya ay mayroon at palaging hawak ang prinsipyo ng "katapatan at integridad" upang magbigay ng pinakamahusay na mga produkto at serbisyo sa mga customer sa loob at labas ng bansa at sa wakas ay lumikha ng isang double-win na sitwasyon. Inaasahan ang iyong pagbisita at ang pakikipagtulungan sa iyong iginagalang na kumpanya!

Kapag ang isang proyekto ay nangangailangan ng tray na wala sa karaniwang grid, maaaring banggitin ng aming koponan sa disenyo at molde ang tooling at ang pagkakaiba-iba ng pagsukat nang magkasama, upang magkatugma ang drawing at ang inihatid na papag.

FAQ sa Pagsusukat sa Tray